Пример проекта "умного" дома в ресторане

 
  Об "умном" доме
  Проект УД в квартире
  Проект УД в ресторане
 
    Комфорт помещения определяется в целом оптимальными условиями микроклимата и правильно подобранным и оформленным интерьером. Составляющие интерьера – это цвет и фактура стен, пола и потолка, мебель, аксессуары и декорации, свет. Созданное один раз, убранство зала кардинально не изменится до следующего ремонта. Однако для обеспечения максимального комфорта посетителей интерьер должен меняться в зависимости от времени года, времени суток, а также цели посещения – будь то романтический ужин вдвоем, вечеринка
с приятелями, бизнес-ланч, свадьба и т.д. Понятно, что перекрашивать каждый день стены, создавать новые декорации или менять мебель невозможно. Единственное, что поддается коррекции без особых хлопот, – это освещение.
    В общем случае освещение современных баров, кафе, кофеен и ресторанов предусматривает разбивку на несколько групп. Это основной (дневной) свет зала, бра на стенах, свет на столиках посетителей, подсветка отдельных элементов интерьера (скульптур, декораций, картин, аквариумов и т.д.), освещение бара, освещение сцены. Управление этими группами обычно происходит вручную через набор выключателей. Щелкнул выключателем – зажглись лампы на всех столиках, щелкнул другим – погас основной свет, щелкнул третьим – зажглись все бра вдоль стен и т.д. Часто этот набор располагается на стене в самом банкетном зале. В этом случае для включения нужной группы необходимо каждый раз бегать от бара до выключателей и обратно. Где-то для включения освещения каждого столика необходимо бывает обойти все столы и дотянуться до каждого выключателя. Но это в худшем случае. При правильно спроектированном и смонтированном освещении весь набор выключателей располагается у бармена в его рабочей зоне, откуда он может руководить всеми группами освещения в зависимости от потребностей.
    Но даже в этом случае (не говоря уже про худший вариант) есть возможности для повышения комфорта посетителей и создания удобств бармену или обслуживающему персоналу.
    Во-первых, можно дать посетителям возможность самим регулировать яркость локальных светильников в зависимости от их настроения.
    Во-вторых, можно дать возможность бармену со своего рабочего места регулировать освещенность каждого столика. Это полезно например, если использовать освещение для демонстрации готовности столика к обслуживанию. Столик забронирован или не обслуживается – его светильник погашен. Столик свободен – лампочка горит на минимуме своих возможностей.
    В-третьих, подсвечивать одновременно можно только часть элементов интерьера, а не все сразу, и менять подсвет автоматически, искусственно создавая какой-либо природный процесс, например смену дня и ночи, изменение погоды, течение реки и т.д.
    В-четвертых, нажатием одной кнопки создавать разное световое оформление зала. Например, при выступлении артистов необходимо осветить сцену, погасить основной свет, включить бра на стенах и принудительно притушить свет на столиках посетителей до приемлемого уровня. При этом до конца выступления клиенты не смогут сделать свой свет ярче. Все эти действия можно произвести нажатием всего одной кнопки с рабочего места бармена или любого другого заданного. Выступление закончилось – еще одно нажатие, и все светильники восстановили свою яркость.
    В-пятых, можно плавно изменять освещение зала в течение дня в зависимости от времени суток – чем темнее на улице, тем ярче лампы и наоборот.
    Хороший дизайнер может подсказать еще с десяток идей, как можно с помощью светового оформления разнообразить атмосферу зала, применительно к конкретному бару или ресторану.
    Практически все эти идеи можно успешно реализовать за пару ночей (или дней, если заведение ночное), не производя серьезных строительных работ. И хотя оборудование, которое справится с поставленной задачей, должно взаимодействовать друг с другом, для этого не придется прокладывать новые провода, сверлить и штробить стены. Все взаимодействие может происходить либо по радиоканалу, либо по уже существующей электрической проводке.
    Для оценки технических решений и затрат можно представить зал на 20 столиков, стойкой бара и сценой. Каждый столик имеет локальное освещение, включаемое от расположенного рядом выключателя. В зале имеется верхнее освещение, бра вдоль стен и освещение сцены.
    Чтобы реализовать возможность практически любого светового оформления, необходимо произвести замену обычных выключателей столиков на специальные, а все группы светильников (бра, основной свет и сцену) подключить через небольшие модули. За стойкой бара поместить пульт управления.
Специальные выключатели стоят 37 долларов за штуку, оборудовать ими все 20 столиков будет стоить 740 долларов. Их установка позволит регулировать освещенность самими посетителями вручную и барменом дистанционно через установленный у него пульт с сенсорным дисплеем стоимостью 918 долларов. С помощью этого пульта бармен может также включать-выключать общий свет, бра, освещение сцены как отдельно, так и создавать световые композиции одним нажатием. Для подключения верхнего света необходимо 3 силовых модуля, бра – 2 и сцены – 2 модуля, всего 7 штук (число может варьироваться в зависимости от мощности светильников) по 27 долларов за штуку – 189 долларов. Всего оснащение такого зала потребует 1847 долларов – чуть больше 50 тысяч рублей.

Зал каждого кафе или ресторана уникален по своим техническим и интерьерным особенностям, поэтому и проект управления освещением будет уникален. Указанная стоимость может как возрасти, так и уменьшиться в несколько раз.
     Если Вас заинтересовало предложение, свяжитесь с нами, и ориентировочную стоимость системы, исходя из Ваших пожеланий, мы посчитаем абсолютно бесплатно. Также бесплатно создадим эскизный проект Вашего «умного дома». Если наше предложение Вас устроит, мы разработаем рабочий проект и приступим к его реализации. Этапы реализации – подготовку кабельной трассы, прокладку силовых и информационных кабелей, установку оборудования, программирование и пуско-наладку мы выполним сами либо в сотрудничестве с уже работающими у Вас дизайнерами, электриками, строителями и отделочниками.
    
Электронный адрес для связи - osnastim@list.ru